Heute zeige ich Euch Impressionen aus unserem weihnachtlichen Esszimmer. Dort sind die Strickdecken und Strickkissen auf den Stühlen verteilt - falls es mal kälter werden sollte... Viele schöne Teelichtgläser leuchten auf dem Esstisch und dazwischen sind ein paar Lärchenzweige und Tannenbäume verteilt. In diesem Jahr waren wir wieder einmal bei uns im Wald, um frische Lärchenzweige einzusammeln. Ich mag sie immer noch sehr gern zur Weihnachtszeit, weil sie keine Nadeln verlieren und durch die Zapfen sehr dekorativ aussehen. Im Wohnzimmer steht eine große Vase mit langen Lärchenzweigen und einer kleinen Lichterkette auf dem Boden. Simpel, dekorativ und wirkungsvoll.
Statt die Zeit mit dem Dekorieren zu verbringen, habe ich in diesem Jahr lieber kleine Köstlichkeiten in der Küche ausprobiert und mit Lakritz gewerkelt. Irgendwie bin ich momentan lakritzsüchtig und probiere die verschiedensten Rezepte damit aus.
Für alle, die zwar den Gløgg-Duft lieben, aber keinen Alkohol möchten, habe ich diese Variante mit Apfelsaft. Sie kommt ganz ohne zusätzlichen Zucker aus, wärmt ordentlich auf (falls nötig) und schmeckt ganz leicht nach Lakritz:
Heller Gløgg ohne Alkohol
Zutaten
1 Bio-Orange
1 l naturtrüber Apfelsaft
20 g frischer Ingwer
2 Sternanis
5 Kardamomkapseln
30 g Rosinen
Mandelstifte
Lakritzpulver
Zubereitung
Die Apfelsine und den Ingwer in Scheiben schneiden und zusammen mit den restlichen Gewürzen und dem Apfelsaft aufkochen und ca. 15 Minuten einkochen. Vor dem Verzehr erneut erwärmen und zusammen mit den Rosinen und den Mandelstiften servieren.
Für den Gløgg habe etwas weniger Sternanis (statt 4 lt. Rezept) genommen und stattdessen vor dem Servieren Lakritzpulver darüber gestreut. Das schmeckt sehr lecker, denn schließlich schmeckt auch der Sternanis selbst etwas nach Lakritz.
Viel mehr Weihnachtsdekoration gibt es dann in diesem Jahr bei uns auch nicht. In den Regalen stehen weiße Kerzen und leuchten, dazwischen liegen weiße Fröbelsterne und die Zinkhäuser stehen versammelt auf dem Regal hinter dem Tisch. Ganz zurückhaltend, einfach und trotzdem gemütlich. Und unsere Maileg-Nissen sind fast ganz versteckt, nur im Wohnzimmer hat es sich der große Nisse heimlich auf dem Sessel bequem gemacht - aber nur, wenn keiner da ist.
Ich wünsche Euch einen gemütlichen Tag.
Alles Liebe
Lakritzpulver: Lakris by Johan Bülow
Teelichtgläser, Sets, Teller, Gläser: Tine K Home
weiße Tannenbäume: Ib Laursen
Etagere: SIA HOME, alt